PASTICCIOTTO LECCESE

PASTICCIOTTO LECCESE
chef

Monica Copetti

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

150 g. Grancrema di carciofi - B01

150 g. Grancrema di Scamorza affumicata - E91

30 g. Fiokki - PC0

Sale alle erbe - PG0

Otros Ingredientes

700 g. macinato misto

6 stampi da pasticciotto (o altre forme a scelta)

Per 6 persone.

Impastare la carne con il sale alle erbe e i fiokki di patate. Foderare gli stampi e farcire con le grancreme Menù ben amalgamate. Chiudere con il restante macinato. Cuocere in forno a 160°C per 12 minuti circa.


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Grancrema di Scamorza affumicata (Grancrema de queso scamorza ahumado)
Sin gluten

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