Polenta blanca con tinta de sepia

chef

Leonardo Pellacani

Otros Ingredientes

al gusto tomates cherry frescos

al gusto mantequilla

1.2 L agua

400 gr polenta blanca

Preparar la polenta llevando a ebullición agua salada y añadiendo la harina poco a poco. Mezclar la polenta llevando al final de la cocción. Enriquecer con un poco de mantequilla.
Preparar los platos colocando en el centro la polenta y añadir encima Èseppialnero calentado en la cacerola. Decorar con daditos de tomate y una hoja de perejil.

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