PUCCIA SALENTINA CON PULPO, CALABACÍN Y BERENJENAS A LA PARRILA CON POMODORINA

PUCCIA SALENTINA CON PULPO, CALABACÍN Y BERENJENAS A LA PARRILA CON POMODORINA
chef

Tommaso Ruggieri

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

50 g Melanzane alla griglia (Berenjenas a la parrilla) - TE1

50 g Zucchine alla Griglia (Calabacines a la parrilla) - TL1

60 g Pomodorina - CA0K

n° 1 Puccia salentina (Pan Salentino) - 7012

Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra) - EK5

Otros Ingredientes

200 g Pulpo

Sal y pimenta

Cocer el pulpo y dejar enfriar al natural.  Cortar el pulpo en rodajas conservando los tentáculos enteros y saltearlo en una sarten antiadherente. Añadir a una de las partes del pan un poco de Pomodorina, el pulpo salteado y las verduras a la parrilla, tapar con la otra parte de pan untada previamente con Pomodorina. Servir bien caliente.

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Sin gluten

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No contiene gluten en su estado natural

Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra)

Aceite
Puccia salentina (Pan Salentino)

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Línea Snack Panadería/Panificados
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