q.b. Prezzemolo
40 g. Rucola
60 g. Valeriana
100 g. Pomodori ciliegina
180 g. Formaggio philadelphia
Per 6 persone
Spalmare sulle fette di salmone il formaggio Philadelphia e di seguito i semi di sesamo, quindi sistemarvi sopra le foglie di rucola. Arrotolare le fettine di salmone in modo da ottenere dei rotolini che andranno poi passati nei semi di sesamo. A questo punto distribuire sul fondo dei piatti un letto di valeriana e accomodarvi i rotolini di salmone accompagnati dai pomodorini precedentemente tagliati a dadini. Completare con un filo d’olio extravergine a crudo e una spolverata di prezzemolo tritato.
Utilizzare Formaggio tipo Philadelphia riportante in etichetta la dicitura senza glutine.