Saltimbocca con queso caciocavallo, salsa de ‘nduja calabresa, cebolla roja de Tropea y spianata picante
Leonardo Pellacani
Ingredientes Menù
40 g Queso caciocavallo
al gusto Cebolla roja de Tropea
40 g Spianata picante
al gusto Lechuga batavia
Para 1 persona
Calentar bien el Saltimbocca. Cortar en aros la cebolla roja de Tropea. Luego, cortar la spianata picante y el queso caciocavallo en lonchas finas. Preparar el Saltimbocca intercalando todos los ingredientes y añadiendo la salsa de 'nduja calabresa y algunas hojas de lechuga batavia
