Sándwich con Speck, Crema de champiñones de prado aromatizados con trufa y queso Brie

chef

Gianluca Galliera

Otros Ingredientes

10 g queso untable

sal y pimienta

30 g speck

10 g lechuga batavia o achicoria roja

20 g queso Brie

5 g calabacines en rodajas cocinados al horno

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