COSCE DI POLLO DORATE

COSCE DI POLLO DORATE
chef

Leonardo Pellacani

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

3 g. Sale aromatizzato per pollo croccante - 1719

85 g. Cavolo viola pronto - Z8P

q.b. Olio extravergine di oliva - EK5

Otros Ingredientes

150 g. 2 cosce di pollo

q.b. birra

Per 1 persona

Lasciare marinare le cosce di pollo nella birra per 3 ore. Scolarle, asciugarle, quindi cospargere con il Sale aromatizzato per pollo croccante. Scaldare una padella con un filo d’olio e rosolare le cosce di pollo. Sfumare con la birra portandole a fine cottura. Scaldare il Cavolo viola pronto e posizionarlo al centro del piatto. Aggiungere le cosce di pollo dorate e servire.


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Sale aromatizzato per pollo croccante - Sal aromatizada para pollo crujiente
Sin gluten

Sale aromatizzato per pollo croccante - Sal aromatizada para pollo crujiente

Mezcla de especias
Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra)
No contiene gluten en su estado natural

Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra)

Aceite
Cavolo viola pronto (Lombarda lista para servir)
No contiene gluten en su estado natural

Cavolo viola pronto (Lombarda lista para servir)

Guarniciones Listas para Servir

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