Pizza Saporita
Antonino Esposito
Ingredientes Menù
80 g. Mozzarella fior di latte
40 g. Pancetta rosolata in padella
q.s. Mozzarelline Ciliegine
q.s. Basilico
Stendere sul disco di pasta la polpa di pomodoro Polpavera e la mozzarella fior di latte. Decorare con fette di pancetta rosolata in padella, gli Spaccatelli di carciofo e i Soleggiati Menù.
In uscita guarnire la pizza con una mozzarellina ciliegina e qualche foglia di basilico fresco.
PIZZA EXECUTIVE CHEF: ANTONINO ESPOSITO
