Corazones de pasta de tomate con achicoria y queso scamorza
Gianluca Galliera
Ingredientes Menù
sal y pimienta
20 g pan rallado (cantidad indicativa)
30 g queso parmesano rallado
150 g queso ricotta
Mezclar los ingredientes para formar el relleno de la pasta fresca.
Pasta con tomate doble concentrado
- 300 g de harina 00
- 2 huevos enteros
- 50 g de Doppio concentrato dipomodoro Menù (Tomate doble concentrado) (cód. UU1)
