500 g carne picada mixta
1 huevo
50 g parmesano rallado
2 láminas redondas de pasta de hojaldre extendido de 250 gr. cada una (puede se congelado)
Mezclar
y amasar la carne picada junto con el Fiokki, la sal de hierbas,
la gransalsa de puerros, el huevo y el parmesano. Estender la mezcla
obtenida en el centro de un disco de hojaldre recreando la parte
central de un girasol de diámetro de unos 10cm. aprox., la mezcla
sobrante extenderla en los bordes del disco de hojaldre separándolo
de relleno central. Cubrir con el otro disco de hojaldre y para
unirlos, apretar en las zonas del disco donde no se encuentre lel
relleno. Recrear los pétalos del girasol con cortes de unos 5 o 6
cm. Cubrir de pan rojo el centro del girasol y de pan amarillo los
pétalos. Para finalizar, dar la vuelta a los pétalos con el
objetivo de mostar el relleno.
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