Tortino cuore di cacao su crema inglese
Leonardo Pellacani
Ingredientes Menù
q.b. Zucchero a velo
q.b. Frutti di bosco
250 g. Latte fresco
4 Uova
Per 10 porzioni
Inserire le uova nella ciotola della planetaria, aggiungere il preparato e montare a velocità media per 5 minuti. Versare il composto in una sac à poche e riempire gli stampini (diametro 7,5 cm. e h 4 cm.) precedentemente imburrati. Cuocerli i tortini in forno preriscaldato a 200° per 7 minuti. Servire il tortino con la nostra crema inglese, preparata seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Decorare con frutti di bosco freschi e zucchero a velo.
Tortino cuore di cacao su crema inglese
Il nostro Chef Leonardo Pellacani ci spiega come preparare questo delizioso tortino cuore di cacao.
Per preparlo sono stati usati i seguenti ingredienti MENU':
PX1X Preparato per tortino al cacao
PO1X Crema inglese con semi di vaniglia
