Toscana tris miniburger

Per 3 miniburger

Tagliare a coltello o macinare grossolanamente e separatamente i tre carpacci di pesce. Formare 3 burger con l’aiuto di un coppapasta da 8 cm. Pressare molto bene e lasciare riposare almeno mezz’ora.

MINIBURGER DI MARLIN: Spalmare i due lati del pane con 20 g. di maionese della casa, disporre la foglia di insalata, la fettina di pomodoro fresco, il burger e i datterini gialli.

MINIBURGER DI PESCE SPADA: Spalmare i due lati del pane con 20 g. di maionese della casa, disporre la foglia di insalata, la fettina di pomodoro, il burger e i dorati. 

MINIBURGER DI TONNO: Spalmare i due lati del pane con 20 g. di maionese della casa, disporre la foglia di insalata, la fettina di pomodoro, il burger e la crema di ortica.