Hors-d'œuvre à la saveur fraîche et croquante avec divers légumes coupés en morceaux (carottes, poivrons rouges et jaunes, fenouil, navets, concombres, artichauts, chou-fleur, petits oignons et céleri) dans de l'huile et du vinaigre, enrichis de champignons de couche, olives noires et vertes et câpres.
Indiqué pour la préparation des hors-d'œuvre, salades de riz ou de pâtes, salades de la mer et accompagnements.
AVEC DU VINAIGRE
CAROTTES, POIVRONS ROUGES ET JAUNES, NAVETS, FENOUIL, CONCOMBRES, CHOU, CÉLERI, PETITS OIGNONS 100 % ITALIENS
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