Condiments

« La vie est une combinaison de magie et de pâtes. » disait Fellini.

Et quelle meilleure magie pour les pâtes que le riche choix de condiments Menù, savamment préparés par nos chefs avec les meilleures matières premières.

Pomoleggero

Sauce à base de tomates

Pomosilico

Sauce à base de tomates avec basilic

Sugo ai pomodorini datterini (Sauce aux tomates cerises « Datterini »)

Sugo alla Zingara (Sauce façon Tzigane)

Sauce à base de tomates avec olives et câpres

Sugo all’Arrabbiata (Sauce à l'Arrabbiata)

Sauce à base de tomates avec piment

La Crudaiola

Sauce à base de tomates avec ricotta et amandes

Sugo all’Isolana (Sauce à l'Isolana)

Sauce à base de tomates avec tomates séchées, anchois, câpres et plantes aromatiques

Salsa “Bruschetta mia”

Sauce à base de tomates avec plantes aromatiques et épices

Sugo all’amatriciana (Sauce à l'Amatriciana)

Sauce à base de tomates avec pancetta fumée et herbes aromatiques

Condimento con funghi porcini (Condiment aux cèpes)

Sugo alla Boscaiola (Sauce à la Boscaiola)

Sauce à base de tomates avec pancetta, champignons et petits pois

Ragù vegano (Sauce ragù végane)

Sugo alla Carbonara (Sauce à la Carbonara)

Avec œufs et pancetta fumée

Ragù di Coniglio (Sauce ragù de lapin)

Ragù della casa (Sauce ragù maison)

Sugo alla Bolognese (Sauce bolognaise)

Sauce bolognaise

Ragù del Norcino (Sauce ragù de Norcia)

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Condiments à Base de Tomates

Condiments à base de viande et gibier

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