Préparation française typique à base de figues, jus de citron et sucre. Le traitement spécial à froid et à haute pression permet de préserver la fraîcheur et la couleur du fruit. Excellent pour enrichir en goût et en fraîcheur les desserts à la cuillère, les frappés, granités et smoothies, ainsi que les préparations salées comme les plats de viande. Un allié de taille également pour le service des barmen, pour accélérer le travail et créer des cocktails savoureux et colorés.