Préparation à base de langoustines de première qualité, décortiquées et montées en crème. D'un excellent rendu, elle est indiquée pour assaisonner les plats en entrée et les risottos. Conseillée pour la pâtisserie salée.
Label de garantie de l'entreprise ; une procédure spéciale qui permet de traiter le produit pendant quelques minutes seulement pour en préserver le goût, la saveur et l'arôme, identiques à ceux d'un produit frais.