Épeautre perlé.
Céréale très polyvalente en cuisine et riche en éléments nutritifs, reconnue comme étant essentielle pour une alimentation saine et équilibrée. L'épeautre peut être utilisé pour préparer des plats chauds ou froids, nutritifs et très riches en protéines.
Cuire à l'eau bouillante pendant 20 minutes.