Éclats de pistaches obtenus à partir de pistaches d'un vert intense, soigneusement sélectionnées et non grillées, qui sont décoquillées et concassées. Excellents pour préparer et garnir les desserts. De par sa préparation neutre, uniquement à base de pistaches, ce produit est très polyvalent et excellent également comme condiment pour des associations salées pour les entrées et les plats de viande ou de poisson ainsi que pour décorer des pizzas gourmets.