PEPERONE CRUSCO (Poivron Croquant)
uniquement avec « Poivron de Senise IGP »
Le poivron de Senise IGP est un poivron doux et délicat, caractérisé par une pulpe fine et une faible teneur en eau. Récolté manuellement de juillet à octobre, le poivron est séché naturellement et frit très délicatement.
Croquant, doux et savoureux, le Crusco peut être consommé comme en-cas ou utilisé pour enrichir les hors-d’œuvre. Parfait émietté dans les plats en entrée et principaux, les pizzas et les sandwichs gastronomiques. L'association avec le cacao et le chocolat est trés intéressante. Dans la tradition lucanienne, il est souvent servi avec de la morue.
POIVRON DE SENISE IGP
Conditionnements produit
Sachet 100 g poids net
Recettes disponibles avec ce produit:
