Mélange d'épices (sel marin, paprika, ail, coriandre, cumin, grains de paprika, poivre, piment, piment de la Jamaïque, thym, origan, graines de fenouil, gingembre, maltodextrine fumée et arômes) typique des États-Unis, parfaitement équilibré en goût, avec des notes fruitées provenant du paprika, une touche de piquant donnée par le poivre, des notes légèrement amères résultant des herbes et une touche de sucré donnée par l'ail. Le Cajun est idéal pour aromatiser les plats de poisson (crustacés), viande et gibier, légumes et légumineuses.