Le Shakshuka est une recette typique d'Israël et d'Afrique du Nord. Il s'agit d'une sauce à base de tomates, poivrons, ail et épices. Selon la recette traditionnelle, elle est utilisée pour y cuire les œufs à feu doux. On peut aussi l'utiliser pour garnir les sandwichs, pizzas, hamburgers et piadinas, comme condiment avec des plats en entrée et pour accompagner les apéritifs.
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