Viande d'âne en cubes, cuisinée avec du vin rouge et des légumes selon une recette traditionnelle.
Idéal pour les plats principaux, accompagné de polenta ou d'une purée de pommes de terre. Il peut également être utilisé pour agrémenter un plat en entrée après avoir défibré la viande à l'aide d'une fourchette.
VIN ROUGE 100% ITALIEN