La tapenade est une sauce originaire de Provence, composée principalement d'olives auxquelles sont ajoutés des câpres et des anchois. La Tapenade Menù est préparée avec des olives Leccino, qui lui donnent une saveur intense et particulière. La tapenade est un condiment parfait pour les plats de viande et de poisson mais peut aussi accompagner les crostinis ou les pizzas. Également indiquée comme condiment pour les plats en entrée, notamment les salades estivales de pâtes ou de riz.