ARTICHAUTS GRATINÉS

chef

Leonardo Pellacani

Couper les artichauts à la juive Menù en deux, dans le sens de la longueur. Préparer la chapelure en l'aromatisant avec du parmesan râpé, du persil haché, sel, poivre et un filet d'huile. Saupoudrer la chapelure sur chaque moitié d'artichaut et faire cuire au four à 180°C pend

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