Spiedini di manzo e cipolline in salsa teriyaki, zenzero e balsamico

Spiedini di manzo e cipolline in salsa teriyaki, zenzero e balsamico
chef

Maurizio Ferrari

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

20 ml. Aceto balsamico di Modena I.G.P. - EN0

50 g. Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. - VW1

Autres Ingrédients

5 g. Zenzero

80 ml. Salsa Teriyaki

120 g. Controfiletto manzo, a cubetti

3 Spiedini di legno

q.b. Coriandolo Fresco, tritato

Per 1 Persona 

In una ciotola versare l'Aceto Balsamico, la salsa teriaky, lo zenzero e il coriandolo, e mescolare il tutto. Marinare il manzo in 3/4 del liquido per circa 4-6 ore. A questo punto formare gli spiedini alternando un cubetto di manzo con una cipollina, fino al completamento degli ingredienti.

In una griglia calda cuocere gli spiedini fino a cottura desiderata. Servire accompagnato dalla rimanente salsa. 

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Découvrez les produits Menù de cette recette:

Aceto balsamico di Modena I.G.P. (Vinaigre balsamique de Modène IGP)
Naturellement sans gluten

Aceto balsamico di Modena I.G.P. (Vinaigre balsamique de Modène IGP)

Vinaigre
Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Petits oignons au vinaigre balsamique de Modène IGP)
Sans gluten

Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Petits oignons au vinaigre balsamique de Modène IGP)

Oignons

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