BOCCONCINI DI PIZZA

BOCCONCINI DI PIZZA
chef

Leonardo Pellacani

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

q.b. Carciofi a fettine al naturale - HH8

q.b. Datterini gialli interi in succo - XM1X

q.b. Soleggiati - TX1

Autres Ingrédients

q.b. Mozzarella fior di latte

q.b. Salsiccia fresca

q.b. Basilico

Stendere l'impasto in forma ovale, aggiungere la mozzarella, arrotolarlo e formare dei bocconcini di pizza. Posizionarli su una teglia, aggiungere la salsiccia, i Carciofi a fettine precedentemente ben scolati, e cuocere. A cottura ultimata decorare ogni bocconcino con un Datterino giallo, un pomodoro Soleggiato e una fettina di Carciofo. Ultimare con una fogliolina di basilico.

Executive Pizza Chef: Antonino Esposito



Sostituendo la Base della pizza, con una idonea, e la Salsiccia con una che riporta in etichetta "senza glutine", la preparazione diventa Gluten free.

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Découvrez les produits Menù de cette recette:

Carciofi a fettine al naturale (Émincés d'artichauts au naturel)
Naturellement sans gluten

Carciofi a fettine al naturale (Émincés d'artichauts au naturel)

Artichauts Nature
Datterini gialli interi in succo (Tomates cerises jaunes dans leur jus)
Naturellement sans gluten

Datterini gialli interi in succo (Tomates cerises jaunes dans leur jus)

Tomates
Soleggiati
Sans gluten

Soleggiati

Tomates semi-séchées

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