Bruschetta au carpaccio de Black Angus et tomates cerises jaunes

Badigeonnez un côté de la tranche de pain avec de l'huile d'olive extra vierge. Faites dorer le pain dans le four prévu à cet effet pendant 2 à 3 minutes. Après dorure, retirez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille appropriée. Prenez la tranche de pain grillé et, à l'aide d'une cuillère rase, étalez la sauce tomate en l'étalant uniformément, puis enlevez l'excédent de sauce. Garnissez avec le fromage Bruschetta...Mia et remettez au four pendant 2 à 3 minutes. Après la fonte du fromage, ajoutez les tomates cerises jaunes et la bresaola. Terminez par du persil haché et servez.