Bruschetta «Chicche rosse»

Badigeonner la tranche de pain d’un seul côté avec de l’huile d’olive extra vierge. Faire dorer le pain dans le four pendant 2-3 minutes. Une fois doré, retirer du four et laisser refroidir la tranche sur une grille appropriée. Prendre la tranche de pain toastée et y tartiner le coulis de tomate à l’aide de la cuillère-mesure, puis enlever l’excédent de coulis avec cette dernière. Farcir avec le fromage Bruschetta Mia et remettre au four pendant 2-3 minutes. Après avoir fait fondre le fromage, la farcir avec les tomates Chicche rosse coupées en deux, la Burrata, les anchois et le basilic.