Bruschetta Pesto à la Génoise, Burrata et Mini Red

chef

Leonardo Pellacani

Badigeonner un côté de la tranche de pain avec de l'huile d'olive extra vierge. Faire dorer le pain au four pendant 2 à 3 minutes. Une fois le pain doré, retirez-le du four et laissez-le refroidir sur la grille du four. Prenez la tranche de pain grillée et, à l'aide de la cuillère à raser spéciale, étalez la sauce tomate dessus, en éliminant l'excédent de sauce. Farcir de fromage Bruschetta...Mia et cuire au four pendant 2 à 3 minutes. Une fois le fromage fondu, recouvrir de burrata, de tomates Mini Red et de Pesto à la Génoise frais.