BUCATINI AL PESCE SPADA E FINOCCHIETTO
Diego Ponzoni
Sans gluten
Ingrédients Menù
q.b. Sale
q.b. Menta fresca
1 spicchio Aglio
600 g Bucatini
Per 6 persone
In abbondante acqua
salata cuocere al dente i bucatini. Nel frattempo in una casseruola scaldare
l’Olio extravergine di oliva insieme allo spicchio d’aglio che andrà poi eliminato,
quindi incorporare il pesce spada, il Condimento al finocchietto selvatico e i
pomodori Dorati. Lasciar insaporire sul fuoco per qualche minuto. A questo
punto scolare i bucatini e farli saltare nel condimento preparato. Completare
con qualche fogliolina di menta fresca e servire.
Utilizzare pasta riportante la dicitura "senza glutine" in etichetta.
