Chevreuil avec riz basmati au safran et brocoli

Faire cuire le riz basmati avec le safran et l'eau au micro-ondes pendant 8 minutes. Retirez-le et laissez-le reposer, couvert, pendant 2 à 3 minutes. Le riz déjà cuit peut être conservé au réfrigérateur et réchauffé pendant 1 minute lorsque nécessaire. Réchauffez le civet de chevreuil pendant 2 à 3 minutes au micro-ondes, ajoutez les brocolis assaisonnés et réchauffez-les pendant une autre minute. Dressez le riz en utilisant un emporte-pièce, placez le chevreuil par-dessus, ajoutez les brocolis et servez. Décorez avec des herbes aromatiques fraîches.