CREMOSO CON FRUTTI DI BOSCO IN SALSA INGLESE
Leonardo Pellacani
Ingrédients Menù
q.b. Frutti di bosco
q.b. Farina di cocco
q.b. Pistacchi
q.b. Nocciole pralinate
500 ml Latte
Per 6 persone
Agitare bene la confezione di Ècremosoalcioccolato, metterla in frigorifero qualche ora fino a portarla a 0-4°C. Una volta freddo, mettere il composto nella sac-à-poche e stoccare in frigorifero. Nel frattempo preparare la Crema inglese seguendo le dosi riportate sulla confezione. Distribuire la Crema inglese sul fondo del piatto. Con l’aiuto della sac-à-poche aggiungere Ècremosoalcioccolato. Decorare con farina di cocco, pistacchi e nocciole pralinate. Ultimare con la Coulis alla fragola e i frutti di bosco freschi.
