échine thonée

échine thonée
chef

Leonardo Pellacani

Sans gluten

Sans gluten

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

18 Frutto del Cappero all’aceto (Câprons au vinaigre) - TRH

180 g Sauce tonné (Sauce « thonée ») - ETH

500 g Arrosto di maiale (Rôti de porc) - 229

q.b. Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge) - EK5

q.b. Pepe colorato macinato grosso (Poivre coloré moulu gros) - 1261

Autres Ingrédients

Persil

Radis


Pour 6 personnes

Trancher finement le rôti de porc et le placer dans l'assiette. Ajouter la sauce thonée. Décorer avec des rondelles de radis, du persil, des câpres, les Câprons au vinaigre et le jaune d'œuf émietté. Terminer par un filet d'huile et un peu de poivre coloré grossièrement moulu.
Twitter

Découvrez les produits Menù de cette recette:

Pepe colorato macinato grosso (Poivre coloré moulu gros)
Naturellement sans gluten

Pepe colorato macinato grosso (Poivre coloré moulu gros)

Épices
Sauce tonné (Sauce « thonée »)
Sans gluten

Sauce tonné (Sauce « thonée »)

Sauces à base de mayonnaise
Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge)
Naturellement sans gluten

Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge)

Huile
Arrosto di maiale (Rôti de porc)
Sans gluten

Arrosto di maiale (Rôti de porc)

Les Précuits
Frutto del Cappero all’aceto (Câprons au vinaigre)
Naturellement sans gluten

Frutto del Cappero all’aceto (Câprons au vinaigre)

Apéritifs et En-Cas