Émincé de bœuf aux cèpes et mesclun

Émincé de bœuf aux cèpes et mesclun
chef

Leonardo Pellacani

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

360 g Èporcino - GX1

Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge) - EK5

Profumoro - P81X

Autres Ingrédients

Persil

Ail

Mesclun

1,1 kg Bœuf

Cuire la viande à point à la plancha. Dans le même temps, faire revenir quelques minutes les cèpes avec l'ail haché et le persil. Sur le fond de l'assiette, disposer le mesclun, ajouter la viande puis les cèpes sautés.

Servir avec un filet d'huile d'olive extra vierge à cru.

 


TAGLIATA DI MANZO CON PORCINI E MISTICANZA

Un gradevole secondo piatto che esalta il nuovo porcino della linea Evolution.

Per fare questa ricetta sono stati utilizzati i seguenti ingredienti Menù:
- ÈPORCINO (cod. GX1)
- PROFUMORO (cod. P81X)
- OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (cod. EK5)

Buona visione!

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Découvrez les produits Menù de cette recette:

Èporcino
Sans gluten

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Cèpes
Profumoro
Sans gluten

Profumoro

Assaisonnement et Produits Lyophilisés
Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge)
Naturellement sans gluten

Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge)

Huile

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