Leonardo Pellacani
Sans gluten
120 g. Datterini gialli semisecchi - XS1X
300 g. Ceci lessati - Z00
300 g. Èmazzancolle - MJ1
30 g. Capperini in olio extra vergine di oliva - XG7
600 g. Fagioli Red Kidney - UQ3
60 g. Mais dolce in grani - U40
q.b. Olio extravergine di oliva - EK5
Persil
Feuille d'épinard
Pour 6 personnes
Égoutter tous les ingrédients et les unir dans une jatte. Mélanger le tout en ajoutant un peu de persil haché et un filet d'huile. Dresser les assiettes et décorer d'une feuille d'épinard.
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