SPAGHETTIS À LA CARBONARA AVEC SAUCE ÈCACIOEPEPE

SPAGHETTIS À LA CARBONARA AVEC SAUCE ÈCACIOEPEPE
chef

Maurizio Ferrari

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

120g Guanciale cotto affumicato - 2T9

240g Ècacioepepe - S4QX

q.b. Pepe nero intero - 1240

Autres Ingrédients

320g spaghettis étirés au bronze

4 jaunes d’œufs

120g joue de porc

q.s. poivre noir

pour 4 personnes

Faire cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir la joue de porc coupée en dés, éliminer la graisse fondue et ajouter la sauce Ècacioepepe avec un peu d’eau de cuisson des pâtes. Égoutter les spaghettis et les ajouter à la sauce, mélanger pendant une minute, retirer du feu et ajouter les jaunes d’œufs. Dresser le plat et garnir avec un peu de poivre noir fraîchement moulu.

Twitter

Découvrez les produits Menù de cette recette:

Ècacioepepe
Sans gluten

Ècacioepepe

Crèmes aux Fromages - Evolution
Pepe nero intero (Poivre noir entier)
Naturellement sans gluten

Pepe nero intero (Poivre noir entier)

Épices
Guanciale cotto affumicato (Joue de porc cuite et fumée)
Sans gluten

Guanciale cotto affumicato (Joue de porc cuite et fumée)

Gibier et Spécialités

Note d'information sur les cookies

Ce site utilise des cookies techniques, qui sont nécessaires à la fonctionnalité du site ; après consentement préalable, il utilise également des cookies statistiques pour mesurer les interactions de l'utilisateur au sein du site. Pour plus d'informations sur leur utilisation, consultez la Politique en matière de cookies..