Focaccia jambon fumé et Pesto de chanvre
Gianluca Galliera
Ingrédients Menù
sel et poivre
10 g de petite laitue
50 g de tomate rouge en tranches
50 g de jambon fumé
25 g de courgettes en tranches cuites au four
20 g de fromage à tartiner
Per 1 focaccia
Tagliare la Focaccia orizzontalmente. Spalmare il formaggio e il Pesto di canapa su un lato, le zucchine e lo speck sull'altro. Tostare in forno per 4-5 minuti a 200°C. Ultimare con insalata, pomodori, sale e pepe. Tagliare la Focaccia farcita a triangoli e unirli con uno spiedino di legno.
