Garganelli dorati con carciofi
Diego Ponzoni
Ingrédients Menù
q.b. Sale
q.b. Prezzemolo fresco
q.b. Parmigiano reggiano
100 g Pancetta
Per 6 persone
In abbondante acqua salata cuocere al dente i garganelli. Nel frattempo in una casseruola scaldare la crema ai formaggi insieme alla gransalsa di carciofi; incorporare la pancetta a listarelle, i pomodorini Dorati e cuocere diluendo con un poco dell'acqua di cottura della pasta. Scolare i garganelli e saltarli insieme al condimento preparato. Completare con prezzemolo tritato e una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
Utilizzare Pasta riportante in etichetta la dicitura senza glutine.
