Jarret de porc au four gratiné

Jarret de porc au four gratiné
chef

Leonardo Pellacani

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

6 n stinchi Stinco di maiale (Jarret de porc) - 2AF

Senape (Moutarde) - EW0X

Autres Ingrédients

Chapelure

Ail

Persil frais

Sel et poivre

Pour 6 personnes

Dans un bol, préparez une panure en mélangeant la chapelure avec un peu d'huile d'olive extra vierge, l'ail et le persil hachés, le poivre et le sel. Pendant ce temps, sortez les jarrets de leur emballage, retirez le gras éventuel en surface et recouvrez-les de moutarde. Répartissez ensuite la panure sur la viande et faites-la gratiner au four à 180°C pendant environ 25 minutes. Servez immédiatement.

Utilizzare Pane grattugiato riportante in etichetta la dicitura senza glutine.

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