Côtes de porc fumées avec pommes de terre

Pour 6 personnes

Sortez les côtes de porc de leur sachet et badigeonnez-les de sauce barbecue, puis faites-les cuire au four à 200°C pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Pendant ce temps, égouttez les pommes de terre de leur liquide de conservation, coupez-les en quartiers, puis assaisonnez-les avec de l'huile d'olive extra vierge et du romarin. Transférez-les dans un plat allant au four et enfournez à 220°C pendant environ 20 minutes. Coupez les côtes en morceaux en suivant l'os et répartissez-les dans les assiettes, accompagnées des pommes de terre rôties.