200 g Macinato di carne
Per 6 persone
Impastare il preparato per Gnokki. Preparare il ripieno amalgamando la carne con
il Sale alle erbe, i Fiokki e la Salsa di fuoco. Formare con l’impasto per Gnocchi dei piccoli dischetti (circa 4 cm di
diametro). Disporre al centro di ognuno un pò di ripieno e chiudere i dischetti formando delle palline. Gli Gnocchi ripieni possono essere cotti
direttamente in padella con un sugo molto liquido o precedentemente scottati in
acqua bollente.
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