INSALATA DI FARRO E GAMBERETTI

INSALATA DI FARRO E GAMBERETTI
chef

Monica Copetti

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

100 g. Soleggiati - TX1

1 confezione Farro sottovuoto - Z71X

250 g. Boccioli di carciofi Grigliati tagliati a metà - XH1

60 g Gamberetti liofilizzati - MS9

qb Olio extravergine di oliva - EK5

Autres Ingrédients

misticanza

sale e pepe

Per 6 persone

Scolare e lavare  bene il farro, mettere a bagno per alcuni minuti i gamberetti, scolarli bene, e unire tutti i prodotti tranne la misticanza e condire bene.

Impiattare formando un letto di misticanza su cui adagiare l’insalata di farro realizzata.


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Boccioli di carciofi Grigliati tagliati a metà (Petits artichauts grillés)
Naturellement sans gluten

Boccioli di carciofi Grigliati tagliati a metà (Petits artichauts grillés)

Artichauts Préparés
Soleggiati
Sans gluten

Soleggiati

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Gamberetti liofilizzati (Crevettes lyophilisées)
Naturellement sans gluten

Gamberetti liofilizzati (Crevettes lyophilisées)

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Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge)
Naturellement sans gluten

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Farro sottovuoto (Épeautre sous vide)

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