SALADE DE PÂTES MÉDITERRANÉENNE

chef

Monica Copetti

Pour 6 personnes

Cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée et les laisser refroidir en les arrosant d'huile d'olive extra vierge. Les assaisonner à froid avec du pesto à la génoise, du sel et du poivre, des dés de fromage bruschetta, des tomates cerises fraîches et des cèpes en tranches. Ajouter de l'huile d'olive extra vierge si nécessaire. Décorer avec des feuilles de basilic frais.

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