Insalata di riso con tuttocampo

chef

Leonardo Pellacani

Autres Ingrédients

q.b. Erba cipollina fresca

q.b. Sale e Pepe

100 g Prosciutto cotto

Per 6 persone

Versare il Riso in una ciotola e reidratarlo con pari volume d’acqua per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto. Una volta reidratato, aggiungere il Tuttocampo e il prosciutto cotto a cubetti. Mescolare e condire con sale, pepe, Succo di limone, Olio extravergine d’oliva e erba cipollina fresca.

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