LASAGNETTES AUX CèPES ET AU PESTO à LA GéNOISE

Pour 6 personnes

Blanchir les pâtes aux œufs dans de l'eau bouillante, puis les laisser reposer sur un torchon. Pendant ce temps, faire bouillir le lait dans une casserole, ajouter le roux blanc et laisser bouillir encore quelques minutes ; assaisonner la béchamel obtenue avec le Grancrema au parmesan. Graisser le fond d'un plat à four et y étaler un peu de béchamel. Couvrir avec la feuille de pâtes aux œufs, puis ajouter encore de la béchamel, les cèpes préalablement égouttés, la sauce aux tomates cerises et quelques cuillerées de Granpesto à la Génoise. Répéter la séquence des couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés ; cuire au four à 200°C pendant 20 minutes.