Risotto ai porri

Per 6 persone

In una padella larga soffriggere la cipolla tagliata fine con qualche cucchiaio di olio. Versare il riso nella padella lasciandolo tostare per qualche minuto sempre mescolando. Unire un bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare. Aggiungere qualche mestolo di brodo bollente, procedendo alla cottura del riso. A cinque minuti dal fine cottura, aggiungere la Gransalsa di porro. Infine mantecarlo con una noce di burro e il parmigiano.