Linguine au pesto rouge et tomates Datterini jaunes

Linguine au pesto rouge et tomates Datterini jaunes
chef

Leonardo Pellacani

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

200 g Datterini gialli semisecchi (Tomates cerises jaunes semi-séchées) - XS1X

300 g Pesto rosso (Pesto rouge) - CG0K

Autres Ingrédients

Q.S Persil

Q.S Copeaux de fromage Grana

500 g Linguine

Cuire les linguine « al dente » dans une grande quantité d’eau salée. Dans une poêle, chauffer le Pesto Rouge avec un peu d’eau de cuisson, faire revenir les linguine en ajoutant du Parmigiano Reggiano. Servir en garnissant avec des amandes, grillées auparavant dans une poêle, et des feuilles de basilic frais.


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