Salade Lipari

Nettoyez les salades de feuilles, lavez-les et séchez-les, en créant un mix de légumes. Utiliser les légumes verts comme base de la salade et compléter avec des filets d'anchois à l'huile, des câpres à l'huile d'olive extra vierge, des œufs durs coupés en quartiers, des tomates Soleggiati, des olives Itrana et assaisonner avec une vinaigrette préparée avec de l'huile d'olive extra vierge, du vinaigre balsamique et du sel. Servir garni d'une feuille de basilic frais.