400 g. Cioccolato bianco
Agitare bene la latta di cremoso al cioccolato, metterla in frigorifero qualche ora fino a portarla a 0-4°C. Una volta freddo, mettere il cremoso in planetaria e montarlo alla massima velocità’ per 4-5 minuti. Farlo riposare in frigo per almeno 4 ore.Trasferire nelle sac à poche. Disporre il cioccolato bianco a scaglie sul fondo di ogni bicchiere, riempire con la crema ganache e servire guarnendo con altre scaglie di cioccolato bianco.
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