NIGIRI AL VERDE DI RAPE

NIGIRI AL VERDE DI RAPE
chef

Tommaso Ruggieri

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

10 g Crema di friarielli - K20K

2 pz Peperoncini a goccia gialli dolci - W71

q.b. Flower Mix Giallo - 1253

q.b. Pepe colorato macinato grosso - 1261

q.b. Peperoncini in fili sottili - 1278

Autres Ingrédients

50 g Riso

10 g Battuta di carne

q.b. Ginger agrodolce

Per 2 pezzi.

Aggiungere la crema di friarielli sopra ai nigiri di riso, e sul lato opposto aggiungere la battuta di carne. 

Ricoprire un nigiri con Petali di calendula e l’altro nigiri con Pepe colorato macinato grosso. Guarnire con un ciuffetto di Maionese della casa ed un Peperoncino a goccia giallo dolce,



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Découvrez les produits Menù de cette recette:

Flower Mix Giallo (Mélange de fleurs jaunes)
Naturellement sans gluten

Flower Mix Giallo (Mélange de fleurs jaunes)

Fleurs comestibles déshydratées
Pepe colorato macinato grosso (Poivre coloré moulu gros)
Naturellement sans gluten

Pepe colorato macinato grosso (Poivre coloré moulu gros)

Épices
Peperoncini in fili sottili (Piment en fils fins)
Naturellement sans gluten

Peperoncini in fili sottili (Piment en fils fins)

Épices de décoration
Crema di friarielli (Crème de pousses de navet)
Sans gluten

Crema di friarielli (Crème de pousses de navet)

Sauces Méditerranéennes
Peperoncini a goccia gialli dolci (Piments jaunes doux en forme de goutte)
Sans gluten

Peperoncini a goccia gialli dolci (Piments jaunes doux en forme de goutte)

Apéritifs et En-Cas

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